书圣王羲之爱吃的“来禽”是什么水果？
时间：2018-11-13 | 来源：人民网 |
王羲之《来禽帖》 （“青李、来禽、樱桃、日给藤，子皆囊盛为佳，函封多不生。”）
宋 林椿《果熟来禽图》
元 钱选《林檎图》 款识:盘簇花红实，南熏更可人。谓云能敌暑，色映绿醪斟。吴兴钱选舜举画并题
钱选《来禽栀子图》中的来禽花
来禽，是书圣王羲之最爱吃的水果之一。它汁多味甜，又称“蜜果”。古人云:“此果味甜，能来众禽于林，故有林檎、来禽之名。”但现在很难确定它到底是什么水果，我们只能从前人的描绘中欣赏这种古代佳果。
文、图/广州日报全媒体记者 钟葵
王羲之爱种果树 来禽是其中之一
王羲之爱鹅，可谓家喻户晓，但王羲之爱种果树，却鲜有人知。据《晋书》记载，王羲之晚年优游无事，在家修植桑果，每逢果树开花结果，便“率诸子，抱弱孙，游观其间，有一味之甘，割而分之”。王羲之在《十七帖》中的《胡桃帖》中也说:“吾笃喜种果，今在田里，唯以此为事。”
“笃喜种果”的王羲之，除种植当地常见的果树外，还广求天下佳果种苗，尝试移植栽培。他曾写信给老朋友益州刺史周抚，求他寄一些珍稀果树的种子来，在自家的果园里种植。《十七帖》中的《胡桃帖》和《来禽帖》，便是此类书信。在《胡桃帖》中，王羲之说:“足下所疏，云此佳果，可为致子，当种之。此种彼胡桃皆生也……足下致此子者，大惠也。”而在《来禽帖》中，他还特地提醒周抚:“青李、来禽、樱桃、日给藤，子皆囊盛为佳，函封多不生。”意思是，您寄青李、来禽、樱桃、日给藤的种子来，最好用布袋装着，如果封在匣子里，种下去往往不能发芽。
可见王羲之对胡桃、青李、来禽、樱桃、日给藤这几种水果都非常喜欢。这几种水果中，胡桃（即核桃)和樱桃都是现代人所熟知的。青李，是李子的一种。日给藤，即日给，有人说是藤本植物，李时珍则认为有可能是柰。来禽，这个名称有点怪，看起来并不像水果名。而它的真实面貌，也有点模糊不清，现在很多人都不知道它是一种什么样的水果。
因名目繁多 真面目越来越模糊
来禽，在古代是“林檎”的别名。《艺文类聚》卷八七引晋郭义恭《广志》云:“林檎似赤柰，亦名黑柰……一名来禽，言味甘熟则来禽也。”宋洪玉父也认为:“此果味甜，能来众禽于林，故有林檎、来禽之名。”“赤柰”即赤色的“柰”，而“柰”是中国本土苹果最早的称呼。在古代文献中，早在西汉司马相如的《上林赋》中就出现了“楟柰厚朴”的记载，扬雄的《蜀都赋》中也提及“杜樼栗柰”。学者多认为，这两篇赋中的“柰”，是指从新疆传来的绵苹果。这种苹果的果肉绵软易烂，不像现在我们常吃的西洋苹果那么清脆。
柰的品种也有不少，据《西京杂记》《三辅黄图》等书记载，西汉时上林苑已栽植有白柰、紫柰、绿柰三种，到魏晋时期，又出现了赤柰、青柰、冬柰等品种，新疆、甘肃河西走廊一带是其主要产地。而《广志》所说的林檎，样子像赤柰，但颜色偏黑，故又名“黑柰”。查阅史料，林檎的栽培历史也相当悠久，大约与柰同时。《西京杂记》称汉武帝修建上林苑时，“群臣各献名果异树，有林檎十株”。《蜀都赋》在提及“杜樼栗李”后，接着又说“扶林檎，……英络其间”。值得注意的是，上述记载证明西汉时人们已经把柰和林檎区别开来。
两汉时期，林檎的产地主要在陕西、甘肃、四川一带。至魏晋时期，林檎的栽培范围已扩大到南方，王羲之也就是在这个时期通过移植尝到了来禽的美味。到了宋代，林檎出现了很多新品种。据周师厚《洛阳花木记》记载:“林檎之别有六:蜜林檎、花红林檎、水林檎、金林檎、棵林檎、转身林檎。”而杭州一带的人习惯称林檎为“花红”，此外，林檎还有“蜜果”“文林郎果”“冷金丹”等别名。明清以降，林檎的变种更多，如山东有甘、酢两种林檎，此外还有红子、秋子、槟子、半夏果子、冬果、沙果等品种。在广东，珠三角一带则把凤眼果称为林檎，而潮汕人口中的林檎，实际上是指番荔枝。由于名目繁多，使古代林檎的真面目变得越来越模糊。
林檎花在古代相当有名
上文说过，古代的林檎，形似柰却非柰，在西汉时人们已将二者区别开来。南朝陶弘景说:”林檎相似（柰)而小。”五代南唐人陈仕良曾将柰、林檎及楸子三种相类似的植物进行对比，他说:“此有三种:‘大长者为柰，圆者林檎，小者味涩为梣，秋熟，一名楸子。’”均表明古代林檎的果实比柰小，为圆形。李时珍也说:“柰与林檎，一类二种也。树、实皆似林檎而大。”又说:“林檎，即柰之小而圆者也。其味酢者，即楸子也。其类有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，皆以色味立名。黑色者似紫柰，有冬月再实者。”
明人王象晋的《群芳谱》则认为，林檎有可能是柰树与其他果树的嫁接杂交品种。他说:“（林檎)生渤海间，以柰树搏接。”这种观点得到现代学者的认同，有学者认为，古代林檎可能是绵苹果与山荆子的杂交后代，林檎与山荆子再杂交就产生了楸子。此外，《群芳谱》还描述了林檎的花期、花色和果期:“二月开粉红花。”其果实则于“六七月熟。”
林檎花在古代还相当有名。在《花经》中，它位列“四品六命”，品级比桃花、海棠、凌霄、山茶等还高。《三柳轩杂识》称它为“靓客”，其花姿的美丽可见一斑。在唐代，林檎花又名“月临花”。元稹有《月临花》诗云:“凌风飏飏花，透影胧胧月。巫峡隔波云，姑峰漏霞雪。镜均娇面粉，灯泛高笼缬。夜久清露多，啼珠坠还结。”形容林檎花如朦胧月影、姑峰霞雪、少女粉面。郑谷的《水林檎花》诗，用“笑拟春无力，妆浓酒渐醺”形容林檎的花姿和花色。宋人陈与义的《来禽花》诗，描写来禽花“昨夜胭脂今日雪”，透露出来禽花初开时是粉红，至盛开时花色转为白色。
要了解林檎的真面目 离不开写实花鸟画
文字的描述和诗歌的形容即使再准确再传神，依然是抽象的。要了解林檎的真面目，无论是林檎果和林檎花，还是离不开古代的写实花鸟画。宋代画家林椿有一幅《果熟来禽图》，图中枝叶果实的阴阳向背、鸟的结构姿态，都描绘得非常准确，画面静中有动，生趣十足。图中的小鸟，是棕头鸦雀。图中的林檎，树叶已泛黄，果实已熟透，都有被虫子蚀咬过的痕迹。从图中可以看出，林檎果有点像苹果。另一幅较写实的林檎果图，是元代著名画家钱选的《林檎图》。图中的林檎果，为圆形，青中带红，尚未熟透。
至于林檎花的模样，可从钱选的《来禽栀子图》和《八花图》中找到真实的写照。这两幅图中的林禽花，有极高的相似度，其形态几乎一模一样，画法也一样，非常写实。从图中可以看出，林禽花的花苞是粉红的，盛开后，花开五瓣，花色变为白中带粉或纯白，与陈与义“昨夜胭脂今日雪”的描述完全相符。
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曹辉 1952年生于成都。中国美术家协会会员，国家一级美术师，四川美术家协会理事、四川美术家协会中国画艺委会人物画专委会特邀委员、成都中国画会副会长、成都大学中国东盟艺术学院客座教授，硕士生校外导师，成都惠民职工画院顾问。上世纪八、九十年代，其连环画作品多次获得全国大奖。1999年国画《川妹子出川图》获文化部全国第八届“群星奖”银奖；1990~1998年连续在法国举办五次个人作品展。2011年获第一届四川省工笔画学会作品展暨中国工笔画名家邀请展银奖。2014年作品《锦江花月夜》参加四川省诗书画院三十年创作成果展•全国书画名家作品邀请展。2015年作品参加在中国国家画院美术馆举行的“新中国美术家系列·四川省国画作品展”；2016年在四川美术馆举办个人作品展；2016年12月作品受邀参加“回望东坡“2016四川中国书画创作学术邀请展；2017年3月作品受邀参加水墨四川 ——名家作品邀请展；2017年5月作品《锦官城外》受邀参见“守墨鼎新”四川省政协书画研究院作品展；2017年8月作品《年夜饭》参加在香港会议展览中心举办的全球水墨画大展；2018年1月27日在香港云峰画苑总部举行“昔日情怀--曹辉艺术作品展”，并由此开始为期一年的全国巡展。 曹辉1982——2002年发表作品： 《神奇的武夷山悬棺》连环画《奥秘》画报 1982年4期 《给上帝的一封信》连环画《连环画报》 1983年3期 《神秘的大旋涡》连环画《奥秘》画报 1983年2期 《野人之谜新探索》连环画《奥秘》画报 1984年1期 《女子足球运动》连环画《奥秘》画报 1985年5期 《女子马拉松》连环画《奥秘》画报 1985年2期 《小酒桶》连环画《连环画报》 1984年3期 《神秘的石室》连环画《奥秘》画报 1984年4期 《战神之墙》连环画《奥秘》画报 1985年9期 《笔录奇观》连环画《奥秘》画报 1985年11期 《古代美容》连环画《奥秘》画报 1986年6期 《一个女研究生的堕落》连环画广东《法制画报》 85年1、2期 《一个投案者的自述》连环画广东《法制画报》 85年17期 《ET外星人》连环画《奥秘》画报 85年4、5期 《孟卖大爆炸》连环画《奥秘》画报 1987年5期 《热爱生命》连环画《奥秘》画报 1989年1期 《驼峰上的爱》连环画《奥秘》画报 1989年9期 《青鱼》连环画《连环画报》 1985年3期 《珍珠》连环画《连环画报》 1986年3期 《菩萨的汇款》连环画《连环画报》 1985年9期 《小耗子》连环画《连环画报》 1986年10期 《水手长接替我》连环画《中国连环画》 1986年10期 《征服死亡的人》连环画《中国连环画》 1987年6期 《小酒桶》 连环画中国农村读物出版社再版 1985年11版 《给上帝的一封信》 连环画中国连环画出版社再版 84年3期 《日本国技.相扑》 连环画《奥秘》画报 1986年1期 《圣地亚哥刑场》 连环画《奥秘》画报 1987年10期 《古诗意画》 国画 四川美术出版社 1987年5版 《人蚊之战》 连环画 科学文艺 1988年1期 《跳水 》 连环画 《万花筒画报》 1988年2期 《他们与“森林野人”》连环画《奥秘》画报 1988年3期 《圣地亚哥刑场》 选刊 《中国连环画艺术》 1988年3版 《关于圣地亚哥刑场的通信》 论文 《中国连环画艺术》 1988年3版 《阿拉斯加的奇遇》 连环画《奥秘》画报 1989年1期 《祭火》 连环画 《中国连环画艺术》 1989年6版 《辟古奇谭》 连环画《奥秘》画报 1989年6期 《玛丘皮丘》连环画《奥秘》画报 1989年9期 《医生.夫人.闹钟》连环画《奥秘》画报 1990年1期 《南.马特尔之谜》连环画《奥秘》画报 1990年10期 《泉神娶妻》连环画《奥秘》画报 1991年1期 《中国民族民俗故事》 连环画明天出版社出版 1991年1版 《船儿水上飘》 国画 蓉城翰墨 1991年12版 《萨克奇野人的俘虏》连环画《奥秘》画报 1991年10期 《圣经的故事》 连环画四川美术出版社 1992年1版 《雪莲洞探秘》连环画《奥秘》画报 1992年2期 《艾科沟之谜》连环画《奥秘》画报 1992年5期 《印度河文明之谜》连环画《奥秘》画报 1993年1期 《干冰杀人案》连环画《奥秘》画报 1993年5期 《白色幽灵》 连环画 《中国连环画》 1993年4期 《悬棺之谜新解》连环画《奥秘》画报 1993年8期 《冤家变亲家》连环画《连环画报》 1993年10期 《一棵遗落在荒原的种子》连环画《连环画报》 1994年6期 《世界名人传记.艺术家卷 米勒篇 》 连环画浙江少儿社 94年一版 《巴仑克之谜》连环画《奥秘》画报 1994年10期 《辟古奇尼》连环画《奥秘》画报 1995年5期 《豹狼的日子》 上、下连环画 中国连环画出版社 1992年10版 《冬之门 》连环画《中国连环画》 1995年8，9期 《神农架野人今安在》连环画《奥秘》画报 1997年1期 《寻觅玛雅古城》连环画《奥秘》画报 1997年10期 《白鹤梁探秘》连环画《奥秘》画报 1998年1期 《尊严》连环画《中国连环画》 1998年2期 《神秘的南美大隧道》连环画《奥秘》画报 1999年2期 《名医入地彀》连环画《连环画报》 1999年6期 《神秘的英国巨石圈》连环画《奥秘》画报 1999年5期 《蜀王陵出土记》 连环画《奥秘》画报 2000年8期 《定数》连环画《连环画报》 2000年10期 《印山大墓揭秘》连环画《奥秘》画报 2001年5期 《冰封印加之谜》连环画《奥秘》画报 2001年8期 《“狼人”之谜》连环画《奥秘》画报 2002年1期 《扣开通往远古的大门》连环画《奥秘》画报 2002年4期 曹辉艺术年表： 2020年1月在成都举办“陌上谁人依旧 · 曹辉民国风人物画展” 2019年11月作品受邀参加四川省诗书画院主办的“回望东坡•2019四川中国书画学术邀请展” 2019年8月中山（南区）云峰画苑于举办《昔日情怀-曹辉艺术作品展》 2018年10月作品受邀参见“天府百年美术文献展” 2018年1月27日在香港云峰画苑总部举行“昔日情怀--曹辉艺术作品展” 2017年8月作品《年夜饭》参加在香港会议展览中心举办的全球水墨画大展 2017年5月作品《锦官城外》受邀参见“守墨鼎新”四川省政协书画研究院作品展 2017年3月作品受邀参加水墨四川 ——名家作品邀请展 2016年12月作品受邀参加“回望东坡“2016四川中国书画创作学术邀请展 2016年6月 在四川美术馆举办个人作品展 2016年5月 作品《绣娘》参加成都重大题材美术创作工程开篇之作——南方丝绸之路美术作品展 2015年11月 作品《故园旧梦》入选第二届“四川文华奖”美术书法展，并获三等奖 2015年11月 作品参加由四川省艺术研究院主办的“2015四川中国画创作学术邀请展” 2015年10月 作品《西厢待月》参加在重庆举办的“中国精神•民族魂——中国知名画派邀请展” 2015年10月 作品《故园旧梦》参加“从解放碑到宽巷子”2015成渝美术双百名家双城展 2015年9月 作品参加成都市推广天府画派办公室主办的“传神写照•2015水墨人物画邀请展” 2015年8月 特邀参加成都市推广天府画派办公室主办的“心里画儿•中国画邀请展” 2015年5月 特邀参加由四川省美协和四川省美协中国画艺委会联合主办的“四川省中国画人物画作品展” 2015年4月 参加在中国国家画院美术馆举办的“新中国美术家系列•四川省国画作品展” 2014年 作品《锦江花月夜》参加四川省诗书画院三十年创作成果展•全国书画名家作品邀请展 2014年7月 三幅作品参加“南方丝绸之路”主题创作展 2011年5月 在成都东方绘画艺术院(现在的二酉山房)举办“曹辉人物画作品展” 2011年3月 《曹家大院•家训》获首届四川工笔画学会作品展暨中国工笔画名家邀请展银奖 1999年 国画《川妹子出川图》获文化部全国第八届“群星奖”银奖 1999年 连环画《名医入彀》获《连环画报》“十佳”优秀绘画奖 1998年8月 在法国圣雷米市BAYOL画廊举办第五次个展 1996年 作品《寻找北斗》获四川省优秀作品奖 1995年7月 在法国圣雷米市BAYOL画廊举办第四次个展 1993年9月 在巴黎“中国之家”画廊举办第三次个展 1993年 连环画《白色幽灵》获《中国连环画》“十佳”作品奖 1991年5月 在巴黎亚洲民俗艺术博物馆举办第二次个展 1990年3月 在巴黎亚洲民俗艺术博物馆举办第一次个展 1990年 连环画《圣地亚哥刑场》获《奥秘》画报1985~1990年“十佳”优秀作品奖 1989年 连环画《圣经的故事》《青鱼》入选第七届全国美展，获四川省优秀作品奖 1986年 连环画《罗瑞卿的青少年时代》获第三届全国连环画评奖三等奖 1981年 国画《新户头》获四川省优秀作品奖详情>>
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