一鐏青花酒 天地君亲师

　　《天地君亲师》思想发端于《国语》，形成于《荀子》，在西汉思想界和学术界颇为流行，明朝后期以来，崇奉天地君亲师更在民间广为流行。

　　《天地君亲师》：为中国儒家祭祀的对象，为古代祭天地、祭祖、祭圣贤等民间祭祀的综合，也是传统敬天法祖、孝亲顺长、忠君爱国、尊师重教的价值观念取向。

　　祭天地源于自然崇拜，中国古代以天为至高神，主宰一切，以地配天，化育万物，祭天地有顺服天意，感谢造化之意。祭祀君王源于君权神授观念。由于在封建社会君王是国家的象征，故祭祀君王也有祈求国泰民安之意。祭亲也就是祭祖，由原始的祖先崇拜发展而来。

　　《天地君亲师》是传统社会中伦理道德合法性和合理依据，由于深入人心，对民众的物质生活和精神生活各方面都产生巨大影响。以最美的好酒敬天、地、君、亲、师，成为了我们祖先至高无上的心灵寄托。

　　青花艺术，源于中国画，成就于青花瓷，发源于景德镇，由画家孙青花开创性地以中国画的形式并用青花瓷的创作理念回归于宣纸进行创作而成为中国画。这也是对中国现代美术史的一大创举和贡献。敦煌艺术和青花艺术在国际艺术界被誉为无需任何争辩的两大中国文化经典元素!青花瓷从唐、宋、元、明、清至今一路走来，在这1000余年的历史长河中走遍世界五大洲，屹立于世界艺术高峰令人壮怀激烈，回味无穷，感慨万千。充分体现了中国人民勤劳智慧，世界大同的格局和理念。习近平主席在2021年清华大学校庆上讲话精神给我们文化艺术未来指明了方向: 习近平指出，美术、艺术、科学、技术相辅相成、相互促进、相得益彰。要发挥美术在服务经济社会发展中的重要作用，把更多美术元素、艺术元素应用到城乡规划建设中，增强城乡审美韵味、文化品位，把美术成果更好服务于人民群众的高品质生活需求。要增强文化自信，以美为媒，加强国际文化交流。

　　中国酱酒的根在茅台镇，中国酱酒的魂在茅台酒。据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙喝到南越国(今茅台镇所在仁怀市一带)产的枸酱酒，将其带回京城长安献给汉武帝。汉武帝喝后，赞不绝口，誉为“甘美之”。此后，枸酱酒一直被列为朝廷贡品。这是关于酱香型白酒的最早记载。到1704年前后，茅台地区开始用茅台命名蒸馏酒，如“茅台烧春”等。1843年，清代诗人郑珍有咏叹茅台“酒冠黔人国”的诗句留传下来。

　　其中最经典的传说中的优秀酱香酒工艺就是12987: 首先，“1”是指一年一个周期，在大曲酱酒的酿造工艺中，走完一个周期，然后到到封坛入存，要经历一年的时间过程。需经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，所以称为12987工艺。而且12987工艺以工序复杂，耗费时间，成本高昂，出酒率低，酒品上乘著称，成为酱酒酿造的较好工艺。

　　其次，“2”是指两次投粮，在大曲酱酒的酿造工艺中，需要一个生产周期内投粮两次。按照1∶1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮，然后摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后再重新下窖，且前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。还有就是下沙，就是在以后的酿造环节中不再投入新的粮食，只将酒醅反复发酵和蒸煮，而且“下沙”包括润沙、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖发酵等六个工序。

　　再次，“9”是指九次蒸煮，在大曲酱酒的酿造工艺中，共需九次蒸煮。先下沙后清蒸一次，再二次糙沙混蒸一次，第三次蒸煮得到熟糟。熟糟再经过摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取碚醅六个轮次环节，每次环节中都有一次蒸煮，整个过程共有九次蒸煮。

　　然后，“8”是指八次发酵，在大曲酱酒的酿造工艺中，共需八次发酵。在酿造期间，从第三轮开始不再投入新的粮食，但是由于原料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，直到第八次发酵结束后，醅内的淀粉的含量达到10%左右的理想水平。而每一次的蒸煮后，把酒曲铲入窖坑进行封存——进入“窖期”。

　　之后，“7”是指七次取酒，在大曲酱酒的酿造工艺中，共需七次取酒。经过下沙和造沙的高粱淀粉吸胀以后，淀粉开始被糊化、糖化和酒化，在第三次蒸煮后才进行取酒，每年的12月到次年的1月之间，是一次取酒，取酒完毕之后再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程，如此周而复始，每月一次，共需要经历七次取酒程序。

　　酱香酒收藏价值：

　　有人将酱香酒比作液体黄金，这是因为酱香酒收藏往往投入很小，但有很大的增值空间。酱香酒收藏价值通常包括两个方面：酒及其载体。所以，酱香酒收藏首先就要看酒本身的品质。优质酱香酒本身从质量上就具备了收藏价值，换句话说，品质高低决定酱香酒收藏价值大小。此外，酱香酒收藏价值随着的存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。酱香酒附加收藏价值也很高，这主要是指酒标、包装。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样的升值空间更大，酱香酒收藏应注重其完整性。酱香酒收藏已不仅仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装不好会让其身价大跌。酒标设计蕴含了不少文化内涵，具有艺术价值。一些设计比较特殊，历史悠久，具有特殊的品位，市场上比较稀缺种类的酒瓶，都可以进行收藏。现在，酒瓶收藏爱好者越来越多。

　　收藏酱香酒已经不仅仅局限在收藏爱好者行列，随着专业投资人士的加入，不少酱香酒竞拍成交价越来越高。在2007年度国酒茅台全国经销商联谊会中的特制茅台酒拍卖会上，茅台集团捐出3瓶“老茅台”在现场拍卖，其中一瓶1957年产的茅台酒，最终以138万元的“天价”成交。3瓶绝版国酒一亮相就引起了场下的哄动。第一瓶编号为“1880”的1997年香港回归纪念茅台酒首先以5万元起价开拍，一名贵阳地区茅台酒经销商最终以25万元收入囊中。紧接着，起拍价15万元的第二瓶1966年版茅台酒，以80万元的成交价被一名汕头经销商拍走。第三瓶为1957年绝版珍藏茅台酒，拍卖师报出25万元起拍价后，竞价从50万元、80万元、100万元、120万元一路走高，最终一名广东经销商以138万元的天价将这瓶茅台“酒王”捧走。

　　中国酒文化源远流长，爱酒人士很多，酱香酒收藏相当普遍，可是真正收藏酱香酒却是最近二、三十年的事。越来越火的竞价拍卖活动，使酱香酒收藏有了公认的价格参照体系，酒友对酱香酒收藏的热情有增无减，随着专业投资人士的加入，不少酱香酒竞拍成交价会越来越高。

　　2019年是孙青花值得纪念的年份。第158届法国巴黎国际艺术沙龙奖在法国巴黎卢浮宫如期展开，孙才祥荣幸获奖。这意味着中国文化之青花元素再次得到国际艺术界的肯定。为了纪念这一历史性荣光，2019年之初孙青花决定以获奖作品为基础，用青花艺术风格为根基，用中国最具价值之酱香型白酒为载体。经过三个年头的不断探索，研究，创新及知识产权的报审，完善了从传统文化内涵，知识产权建立，配套生产基地的建设等系列系统工程后，三个系列，二个自主品牌终于荣耀面世!特别是《孙氏青花》酒主打爆款品牌集历史性，题材性，经典性，多重文化交互性为一体的稀贵品质实在不可多得。她集独一性，高辨识度性，不可复制性等成为一个值得高度期待的一匹黑马脱颖而出。名副其实地坐拥中国第一代纯文化类高端酱香型白酒。

　　在未来，《孙氏青花》酒《贵太太》酒将秉承优秀传统文化，加强文化自信，遵循习主席对祖国文化的伟大蓝图和清华大学美术学院讲话指导精神，不断创新，努力开拓，为社会主义现代化建设贡献我们的自信和力量!

　　孙青花艺术简历

　　孙青花，杭州人。唯美写意青花山水一派创始人，并在美术界被广泛高度认可。国家一级美术师，中国美术家协会山东济南分会理事。中国华侨画院副院长，中国道教协会道家书画院委员。马云.李连杰麾下《太极禅苑》牛人俱乐部成员。主攻中国画青花山水，并涉及青花瓷器绘画创作。多幅巨制被阿里巴巴《太极禅苑》，李连杰，夏华，罗杰斯，姚明等国内外顶级名人圈层及各国政要，厦门大学，中国华侨历史博物馆等国家机构馆藏，展览。

　　相关重大事件回顾：

　　2015年10月18日被阿里巴巴《太极禅苑》入编为牛人俱乐部成员。

　　2015年10月28日作品被《太极禅苑》 入选为会议厅主席台永久悬挂展出。

　　2015年11月16日作品被李连杰入选新加坡别墅大厅 ，并得到李连杰亲切接见。

　　2016年1月16日作品再次入选《太极禅苑》并被永久悬挂展示于贵宾餐厅。

　　2016年作品被中国著名企业家俱乐部理事夏华女士入选收藏，并得到夏华女士亲切接见。

　　2016年1月28日被《太极禅苑》评为年度最佳创意奖。

　　2016年3月21日作品被制片人·导演张纪中青睐，并得到张导亲切接见。

　　2016年4月6日入选《厦门大学96周年校庆》 特别作品，并在厦门大学发表学术演讲。

　　2016年5月28日大型作品《太极禅苑图》再次被入选《太极禅苑》并被永久悬挂展示于大堂中央。

　　2016年5月28日中美协理事张清智亲自为孙才祥青花山水作品风格定调题词《独树一帜》。

　　2016年7月25日作品入选《中国华侨历史博物馆》并被展出。

　　2016年8月1日由《天津人民美术出版社》出版(当代中国画名家青花山水作品集)全国统一书号发行。

　　2016年10月15日作品被美国华尔街吉姆.罗杰斯收藏并被亲切接见。

　　2016年10月29日在厦门成功举办大型个人画展。(60幅展出作品被姚明等全部收藏)

　　2016年11月30日入展中国美术家协会主办的一带一路名人名家展，与中美协主席刘大为，副主席徐里等作品一起在厦门展出。

　　2017年4月被著名企业家签约生前全部作品收藏事宜，并当月执行生效。

　　2018年元月19日在北京成功举办学术研讨会，中国美术家协会理事，中国华侨画院院长张清智，崔续庚等主持。同时被定为青花派创始人进行研究。

　　2018年5月21日作品《双逸论道》被北京保利国际2018年书画精品春季拍卖成功落槌13.5万元人民币加佣金2.025万元共计15.525万元。

　　2018年5月22日相关保利拍卖信息权威发布于雅昌艺术网官方网站终身备查。并形成可查作品最新权威拍卖价格指数。

　　2018年11月由中国美术家协会党组书记，秘书长徐里在北京特别题词《展青花艺术，绘华夏河山》，并合影留念。

　　2019年3月29日作品《峡江撸声》68*68斗方在中国嘉德以每平尺2万元余元加佣金合计93000元成功被拍卖。

　　2019年7月1日，作品《雅士览胜图》6尺立轴入展获奖并被浙江展览馆永久馆藏。

　　2019年6月8日代表作《烟嵐江南》青花山水斗方入选法国巴黎第158届国际艺术沙龙奖。

　　2020年11月28日在荣宝斋秋拍国画青花山水《山随平野尽》规格为180CMX69CM，共12平尺，以4万余元每平尺加佣金总价56万成交!